料理 | 青山鶏味座本店

【数量限定】東京しゃもの串焼き
- 東京軍鶏かしわ
  420円
  幻の東京銘柄鶏！まずはご賞味を。ジューシーなコクのある旨さを味わってください
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  東京軍鶏かしわ
  420円
  幻の東京銘柄鶏！まずはご賞味を。ジューシーなコクのある旨さを味わってください
- 東京軍鶏ねぎま
  370円
  1/10
  東京軍鶏ねぎま
  370円
- 東京軍鶏手羽先
  390円
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  東京軍鶏手羽先
  390円
- 東京軍鶏ふりそで
  400円
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  東京軍鶏ふりそで
  400円
【紀州備長炭使用】朝締め鶏や野菜の串焼き
- おまかせ串焼き盛り合わせ
  1800円
  6本
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  おまかせ串焼き盛り合わせ
  1800円
  6本
- 名物つくね（卵黄付）
  400円
  【オススメ】こだわりの絶品つくねにとろとろの卵を絡めて・・・
  種類を見る
  1/10
  名物つくね（卵黄付）
  400円
  【オススメ】こだわりの絶品つくねにとろとろの卵を絡めて・・・
  
  塩つくね
  350円
- ひな鶏かしわ
  310円
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  ひな鶏かしわ
  310円
- ひな鶏ねぎま
  280円
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  ひな鶏ねぎま
  280円
- ささみ
  330円
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  ささみ
  330円
- すなぎも
  330円
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  すなぎも
  330円
- ハツ
  350円
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  ハツ
  350円
- せせり
  350円
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  せせり
  350円
- ぼんじり
  330円
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  ぼんじり
  330円
- 皮
  350円
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  皮
  350円
- かっぱ（ナンコツ）
  330円
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  かっぱ（ナンコツ）
  330円
- レバー
  350円
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  レバー
  350円
- 軍鶏ソーセージ
  300円
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  軍鶏ソーセージ
  300円
- 鴨ネギ
  380円
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  鴨ネギ
  380円
- 白玉（うずらのたまご）
  330円
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  白玉（うずらのたまご）
  330円
- 銀杏
  370円
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  銀杏
  370円
- ししとう
  300円
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  ししとう
  300円
- 長芋わさび
  300円
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  長芋わさび
  300円
- 長ネギ
  280円
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  長ネギ
  280円
- しいたけ
  330円
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  しいたけ
  330円
- エリンギ
  330円
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  エリンギ
  330円
- アスパラ
  350円
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  アスパラ
  350円
- トマト
  330円
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  トマト
  330円
- トマトとカマンベール
  350円
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  トマトとカマンベール
  350円
- ささみの燻製とカマンベール
  380円
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  ささみの燻製とカマンベール
  380円
- カマンベール
  350円
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  カマンベール
  350円
【名物】こだわりの絶品素揚げ
- 名物ひな鶏の半身揚げ
  1700円
  厳選された国ひな鶏をヘルシーな特製油でじっくり揚げた、外はパリッと中はジューシーな絶品素揚げ。ミネラル豊富な500万年前の古代塩でお召し上がりください。
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  名物ひな鶏の半身揚げ
  1700円
  厳選された国ひな鶏をヘルシーな特製油でじっくり揚げた、外はパリッと中はジューシーな絶品素揚げ。ミネラル豊富な500万年前の古代塩でお召し上がりください。
- 手羽付きむね揚げ
  900円
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  手羽付きむね揚げ
  900円
- 骨付きもも揚げ
  900円
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  骨付きもも揚げ
  900円
【鶏白湯スープの旨み】水炊き鍋
- 水炊き鍋
  一人前　2100円
  丸鶏から煮出した鶏白湯スープでどうぞ。（※写真は二人前です。一人前より承ります。）
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  水炊き鍋
  一人前　2100円
  丸鶏から煮出した鶏白湯スープでどうぞ。（※写真は二人前です。一人前より承ります。）
- 【鍋の最後に…】こだわり卵のぞうすい
  一人前　520円
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  【鍋の最後に…】こだわり卵のぞうすい
  一人前　520円
- 【鍋の最後に…】自家製中華麺
  一人前　520円
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  【鍋の最後に…】自家製中華麺
  一人前　520円
前菜・一品
- 関東風たまご焼き
  880円
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  関東風たまご焼き
  880円
- レバテキ
  780円
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  レバテキ
  780円
- 口水鶏（よだれどり）
  720円
  山椒と辣油の辛味と旨味
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  口水鶏（よだれどり）
  720円
  山椒と辣油の辛味と旨味
- 名代とり豆腐
  690円
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  名代とり豆腐
  690円
- ヤゲンなんこつ揚げ
  750円
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  ヤゲンなんこつ揚げ
  750円
- 自家製地鶏スモークと炙りカマンベール
  950円
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  自家製地鶏スモークと炙りカマンベール
  950円
- 地鶏の生ハム
  750円
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  地鶏の生ハム
  750円
- 自家製燻製ポテトサラダ
  590円
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  自家製燻製ポテトサラダ
  590円
- 炙り鶏皮ポン酢
  720円
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  炙り鶏皮ポン酢
  720円
- 地鶏の生ハムとトマトのグリーンサラダ
  1000円
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  地鶏の生ハムとトマトのグリーンサラダ
  1000円
- 自家製地鶏スモークと温泉卵のシーザーサラダ
  1000円
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  自家製地鶏スモークと温泉卵のシーザーサラダ
  1000円
- 冷やしキュウリ
  450円
  1/10
  冷やしキュウリ
  450円
- 冷やし甘トマト
  500円
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  冷やし甘トマト
  500円
- 長芋のわさび漬け
  590円
  1/10
  長芋のわさび漬け
  590円
- きゅうりの一本漬け
  450円
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  きゅうりの一本漬け
  450円
飲みの〆に！
- 〆の親子丼
  800円
  〆にうれしいミニサイズ
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  〆の親子丼
  800円
  〆にうれしいミニサイズ
- 〆のらーめん（塩・醤油）
  650円
  〆にうれしいミニサイズ
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  〆のらーめん（塩・醤油）
  650円
  〆にうれしいミニサイズ
- こだわりのたまごかけごはん
  450円
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  こだわりのたまごかけごはん
  450円
- 一膳そぼろごはん
  570円
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  一膳そぼろごはん
  570円
- 滋養鶏スープ
  400円
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  滋養鶏スープ
  400円
【お食事】究極の親子丼
- 【究極の親子丼】炭焼き親子丼
  1600円
  厳選した美味しい鶏を炭火で炙り、かつお、さば、あごなどで丁寧にとった鶏味座オリジナルの割りしたで軽く煮込み、トロトロのこだわり卵で仕上げています。
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  【究極の親子丼】炭焼き親子丼
  1600円
  厳選した美味しい鶏を炭火で炙り、かつお、さば、あごなどで丁寧にとった鶏味座オリジナルの割りしたで軽く煮込み、トロトロのこだわり卵で仕上げています。
- 【究極の親子丼】炭焼き山椒親子丼
  1600円
  国産最高級「ぶどう山椒」と九条葱の相性は抜群です！京風出汁のあっさりとした味付け。　■ぶどう山椒…紀州和歌山産の大粒山椒。山椒の持つ爽やかな辛みと深い山の香りを思わせる芳醇な香りが特徴。
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  【究極の親子丼】炭焼き山椒親子丼
  1600円
  国産最高級「ぶどう山椒」と九条葱の相性は抜群です！京風出汁のあっさりとした味付け。　■ぶどう山椒…紀州和歌山産の大粒山椒。山椒の持つ爽やかな辛みと深い山の香りを思わせる芳醇な香りが特徴。
- 特製丸鶏らーめん（塩・醤油）
  各1000円
  丸鶏から煮出したスープに自家製中華麺。
  1/10
  特製丸鶏らーめん（塩・醤油）
  各1000円
  丸鶏から煮出したスープに自家製中華麺。